Babeczki sylwestrowe / brownies z kremem z serka

Brownie i krem z serka :))

Przepis wersja ultra fast:
Roztapiamy w kąpieli wodnej 2 tabliczki czekolady ze 100g masła, łyżeczką ekstraktu waniliowego i szczyptą soli morskiej. Dodajemy pół lub więcej szklanki brązowego jasnego cukru. Zdejmujemy z kąpieli, kiedy przestygnie nieco dodajemy 3 jajka i mieszamy. Na koniec dodajemy pół szklanki mąki. Pieczemy w standardowej formie na muffiny wyłożonej papilotkami (te metaliczne są świetne- nie przemakają), w temperaturze około 170 stopni. (można chwilę na termoobiegu), czas do 14 minut (nie przesuszyć! Sprawdzamy patyczkiem).

Krem:
Ucieramy (można łyżką) 100 gramów miękkiego masła na puszystą masę, dodajemy 2 opakowania serka philadelphia mieszamy na gładką masę, dodajemy łyżeczkę ekstraktu waniliowego i cukier puder do smaku (ile lubimy, ale też im więcej cukru tym gęstszy krem). Opcjonalnie barwimy i wyciskamy z rękawa  na ostudzone brownies, można rozsmarować nożem, też będzie dobre. Przechowujemy w lodówce.
Ja swoje posypię srebrnymi perełkami przed konsumpcją (perełki rozmiękną od długiego leżenia na tym kremie).

Smacznego!